适合夏秋季节的养生解馋菜：冬瓜焖鸭
原料：冬瓜、适合生解鸭子半只、夏秋青红椒、季节生抽、养冬瓜老抽、馋菜料酒、焖鸭姜、适合生解葱、夏秋八角、季节花椒、养冬瓜桂皮、馋菜丁香、焖鸭陈皮。适合生解
做法：
1、夏秋将鸭肉洗净沥干，季节斩成块；冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的方块；生姜切片，葱切段，青红椒切块。
2、锅内放入适量水，凉水放入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，焯烫至鸭块变色后捞出，用清水冲洗净表面的血沫，沥干水分。
3、热锅内放入少许油，放入鸭块，炒至鸭块变色出油。
4、放入姜、葱、八角、花椒、桂皮、丁香、陈皮等调味料翻炒。
5、放入料酒、老抽、生抽，炒匀上色。
6、加入没过锅中鸭块的热水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火煮至锅内只剩三分之一时放入冬瓜，加盐，翻炒均匀后，小火焖至冬瓜熟。
7、再加入青红椒块，大火翻炒时青红椒块熟即可。
温馨小提示：
1、喜欢辣味的，可以放些干红椒哦。
2、炒鸭肉时要少放油，中小火慢慢翻炒至鸭肉收缩出油。
3、青红椒是为了点缀一下，家里没有就可以不放哈。
(责任编辑：新闻)
霍去病不爱惜士兵吗？他为何宁愿让肉臭掉也不分给士兵？
冬季餐桌上的酥炸大虾
各地面条的经典健康吃法
东北菜代言人酸菜白肉
丝绸之路诞生于哪个朝代？是西汉开始才有的吗？推荐文章
-
北宋元丰二年，一场以诗文为导火索的文字狱——“乌台诗案”，将文坛巨匠苏轼推向生死边缘。这场案件不仅让苏轼的人生轨迹骤然转折，更撕开了北宋新旧党争的残酷面纱：表面是御史台对苏轼诗文的“讪谤”指控，实则是
...[详细]
-
原料：金针菇、小红椒、葱、生抽、白糖、盐、食用油。做法：1、葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈；不太会吃辣的把辣椒籽去掉）2、金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干
...[详细]
-
台湾四面临海，因此水产、海鲜在饮食中占有重要分量。著名的蚵仔煎，就是用海鲜做成的美味。蚵仔的吃法很多，而蚵仔煎就是独具特色风味的一种，就是这样一种在贫穷社会之下所发明的创意料理，竟然代代相传，如今已成
...[详细]
-
春节就要到来，团圆聚餐肯定少不了，吃得对吃得巧，可以让你在新的一年心情非常靓喔！分享健康饮食小常识，告诉你哪些食物是悦性食物，又应该如何吃，快来学习，过年的时候为家人料理愉悦大餐，吃得开心更吃得健康！
...[详细]
-
公元1363年，元末乱世烽烟四起，一场载入史册的守城战役在赣江之畔的洪都城今江西南昌）爆发。面对陈友谅率领的60万大军，朱元璋之侄朱文正以2万守军死守85天，创造了中国军事史上以少胜多的经典战例。这场
...[详细]
-
2012年年菜打算做点传统的，虽然传统的年菜已经有很多朋友都做过，但传统终归是传统，总该做一次才是。平时经常做创新菜，年终翻翻博客，发现小时候经常吃的年夜饭的经典菜目反而没有做过，今年把这个空缺给补上
...[详细]
-
作者：小仕子地点：龙机店面大榕树下，龙机鸭面附近。这家太古桥广发牛肉晚上五点半才开始营业。我是不到六点到的，已经要等。来点单的，90%点的是炒面。有的人吃了两碗汤，炒面还没有来。客人络绎不绝，老板很得
...[详细]
-
人人都以为自己很了解川菜，提到川菜，谁都能报上十个八个菜名。但凡餐桌上端来一盘菜，里面有干辣椒、有花椒，用的方法是爆炒，这道菜就有了川菜的身段。再不然，服务员端来一口青花瓷大盆，里面泡着满满一盆油，油
...[详细]
-
分封制度弊端很多，西汉出现了七王之乱，西晋出现了八王之乱，那么为什么周分封天下却保了他800年基业?究其原因，其一是周朝异姓受封者较多，其二是周朝王室的实力更强。(一)周朝异姓受封者占据半数，异姓诸侯
...[详细]
-
今儿要说的这童趣米汉堡，其实就是剩米饭的再次利用，可以在前一晚将要用的材料都准备好，早晨起来花十分钟就可以做好了。我做了黑猫和白猫两款米汉堡，只是为了说明，不论什么样儿的米饭，都可以做出可爱的童趣早餐
...[详细]
热点阅读
